Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Наверняка, вы приобретали вафли или капкейки с вкраплениями шоколада. Но мало, кто интересовался: как именно эти крупинки шоколада оказались без изменений и не потеряли форму? Потому что, все очень легко – благодаря применению в них термостойких капель. Такого рода шоколадные капли для выпечки похожи на мелкие кусочки шоколада, изготовленные по особой технологии, которая и дает возможность им оставаться такими же и не лишаться внешнего вида при готовке.
Шеф-поварами часто добавляются такие капли в производстве не только печенья и маффинов, а также пирогов, булочек и прочей выпечки. Они отлично подходят для украшения готового торта. В не измененном виде шоколадные капли очень приятны, поэтому кулинары добавляют их в холодные лакомства: муссы, пудинги, мороженое, или применяют как добавку в оладьи, панкейки. Шоколадные капли легко растапливаются, создавая густую субстанцию, которая применяется для приготовления глазури.
Капли для выпечки стали востребованы благодаря многим критериям:
-
Они выдерживают экстремально пониженные температуры. И после оттаивания не утрачивают ни вкус, ни внешний вид.
-
При повышении температуры до 200°С шоколадные капли сохраняют исходную форму, не расползаются и не подгорают, а после остывания остаются мягкими внутри.
-
Термостабильные капли не растекаются, если их держать при комнатной температуре.
-
Их разработали, чтобы применять для декорирования уже собранного торта, или холодных десертов.
-
Они имеют правильную форму и не требуют добавочного измельчения.
-
В рецептуру шоколадных капель входят только природные продукты, которые добавляют десертам ароматный и насыщенный вкус.
Термостойкие капли используются не только на масштабных производствах. Их пищевые особенности может оценить каждый. У нас в магазине «Будем печь! » выгодно купить шоколадные капли для выпечки как белые, так и из темного шоколада, расфасованные в 100 гр пакеты. Если вы до сих пор не пробовали их на практике, то вам срочно надо это исправить. С каплями ваши круассаны, маффины, бисквиты, кейк-попсы, брауни и прочие лакомства приобретут умопомрачительный вкус настоящего шоколада и оригинальный внешний вид.
Точнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.