Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть лучше, чем зимними вечерами держать кружку с благоухающим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то обратите внимание на этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В обычных супермаркетах можно найти распространенный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, добавляется, так называемая, какао-велла - внешняя кожура шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность изготовленного из него какао будет не более 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый в списке - это трюфельный какао-порошок, очень обожаемый покупателями. Он владеет всеми важными характеристиками лучшего какао и по этой причине пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и запах благородного шоколада великолепно проявляется в коктейлях и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Кроме того, из него получится сделать классический горячий шоколад, а еще кондитеры погружают в него шоколадные кондитерские изделия ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а произведен он в Бельгии - центре всего «шоколадного» дела.
Еще одним видом является алкализованное какао. Этот тип какао получается из того же ингредиента, что и натуральный (из какао-крупки), однако с добавлением щелочей, с помощью которых улучшаются пищевые и цветовые свойства изделия. С его помощью получится сделать горячий напиток, и это будет очень аппетитно. Но, как правило, алкализованное какао применяется для производства разнообразных сладостей. При включении его в тесто не забывайте, что это довольно гигроскопичный продукт (он вбирает в себя большое количество жидкости), следовательно, важно быть осторожным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может будет необходимо добавить воду, иначе десерт может получиться «затянутым». Алкализованное какао изготовлено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не понимаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.