Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - ингредиент, который хорошо бы постоянно иметь под рукой, потому как ему присуще свойство иссякать в очень неподходящий момент. Так, что рекомендуем заблаговременно побеспокоиться о запасах и ознакомиться с данным пунктом сайта!
Номинально, сахарная пудра представляет собой преобразованный до состояния муки сахар, и многие даже готовят пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, к сожалению, совсем не у всех присутствуют кухонные инструменты подходящей мощности и функционала, чтобы сделать отличную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это нежнейший по конфигурации сахарный порошок, плавящийся во рту. Пудра получает исключительную «бархатистую» консистенцию при надлежащем помоле, когда она наполняется кислородом, и становится еще нежнее.
В кулинарном искусстве сахарная пудра применяется повсеместно: и внутрь изделий, и сверху. Пудра необходимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариантами теста. А еще, она входит в состав сахарной белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем плюшки и пирожные с щедро усеянной пудрой верхушкой: ведь это так нарядно и аппетитно! Но бывает, иногда, являясь декором, сахарная пудра может подтаивать и терять цвет или просачиваться в изделие, как правило, если вы имеете дело с жирной или влажной поверхностью десерта, которое только что извлекли из печки. Для подобных случаев создан индивидуальный товар.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой высокой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает более высокие температуры. Вот почему она не растапливается на горячей поверхности пончиков и не поглощает в внутрь жир и жидкость. Десерты, задекорированные подобной пудрой, сохранят симпатичный внешний вид очень долго.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.