Коврики и листы

Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист

Практически все при готовке применяют фольгу или пергаментную бумагу. Это легко и доступно. Промазал фольгу, испек коржи, убрал фольгу и дело сделано. Но, если вы печете часто, то такой подход получится экономически не выгодным. К тому же, иногда бывает, кусочки фольги все равно пристают к сделанному бисквиту. В связи с этим практически все хозяйки, не говоря уже о опытных шеф-поварах, переключаются на использование чего-то более прочного и надежного, например, специальных ковриков или листов.

Купить силиконовый коврик

Покупая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть убеждены, что он проработает очень долго. Вещество, из которого он сделан, - отличного качества. Его исключительное положительное качество - это специальное покрытие, которое не присыхает к стенкам коржа или иного изделия, но при этом обеспечивает ровную поверхность и точное прилегание продукта. После использования силиконовый коврик без проблем отмывается легким движением губки.

Силиконовый коврик удобен еще и тем, что способен выдерживать огромный диапазон температур, поэтому также надежен для заморозки.

Если вы профессиональный кондитер и работаете с многослойными пирожными, в которых предусмотрены гладкие пропорции и изгибы бисквитов, то обратите внимание на силиконовый коврик с разметкой. Кроме простой разлиновки, на нем учтена вероятность приготовления пропорционального диаметра макаронс.

Купить тефлоновый лист для выпечки

Аналогом силиконовому коврику является тефлоновый лист для выпечки. Он используется по тому же принципу и включает в себя те же положительные моменты, однако его материал намного тоньше. В печке с конвекцией он будет «лететь», то есть его свободные от изделия края начнут заламываться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это стоящий вариант, разве что не такой жизнеспособный, как силиконовый коврик, но если вы будете работать с ним аккуратно, то он прослужит вам довольно долго.

Все наши коврики и листы изготовлены под величину противня стандартной духовки. По товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.